Restauration Alpschaukäserei von XVII


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Mets traditionnels au fromage, spécialités gruériennes : fondue, double crème, jambon, etc.

Dégustation et vente
de produits régionaux : vin, chocolat, fromage.

Fabrication artisanale et traditionelle du fromage <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Le fromage est fabriqué dans un grand chaudron au feu de bois, dans l'âtre du chalet par un armailli-fromager.

Spectacle audio-visuel sur la fabrication des produits régionaux.


Exposition musée dalpage

Les ustensiles utilisés autrefois et aujourd'hui dans les chalets d'alpage.


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